LES VIANDES
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Cuisses de grenouille en persillade 19,90€
Cuisses de grenouille en persillade (environ 300gr) servies avec des pommes de terre ratte et meclun
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TARTARE TERRE/MER Simple : 18,40€ / Double : 23,90€
Boeuf limousin ou charolais coupé aux couteaux, hareng assaisonné, et préparé par nos soins, capres, cornichons, tabasco, sauce worcestershire et sauce burger maison
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Faux filet Wagyu Japonais 30€ les 100gr
Minimum 150gr
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SÉLECTION DE VIANDES MATURÉES
Faux-filet ou entrecôte à 12,50/100gr ou côte de boeuf de minimum 1,2k à 10€/100gr
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SUGGESTION DE LA SEMAINE 15.90€
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CARPACCIO DE BOEUF
Simple 100GR/Double XL 200GR 14.50€ / 19.50€Fines tranches de bœuf, câpres, parmesan
pignons, citron et pesto maison : basilic ou tomates séchées -
SUPPLÉMENT BURRATINA 125GR 6€
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TARTARE DE BOEUF
SIMPLE 180GR / DOUBLE XL 360GR 18.40€ / 23.90€Coupé au couteau, assaisonné et préparé, câpres, cornichons, tabasco, sauce Worcestershire et sauce burger maison
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PIÈCE DU BOUCHER
SIMPLE 180GR/DOUBLE XL 360GR 18.40€ / 23.90€Grillée à la fleur de sel.
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LA ROSSINI
SIMPLE 180GR/DOUBLE XL 360GR 28.90€ / 38.90€Viande grillée, foie gras poêlé, pain de mie toasté et huile de truffe
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SUPPLÉMENT DE SAUCE
Morilles : 3.50€ | Poivre : 2.50€ | Gorgonzola 2.50€ | Mayonnaise truffée 3.50€ | Sauce bros 2.50€
Nos viandes sont accompagnées de frites maison et mesclun
